Projektträger: ARGE "Wie´s Innviertel schmeckt"

Der "kulinarische Jahrmarkt" wurde bereits zwei Mal durchgeführt und ist zu einer festen Institution in der Region geworden. Die Veranstaltung wird zu verschiedenen Jahreszeiten bei verschiedenen Wirtshäusern im Bezirk durchgeführt, die sich der Regionalitäts-Philosophie verpflichtet fühlen. Aus dieser Veranstaltungsreihe heraus entstand die Idee unter dem Titel "Wie´s Innviertel schmeckt" ein Projekt zu entwickeln, welches sich den Grundsätzen von Regionaltiät und regionaler Wertschöpfung verpflichtet und die Kooperation zwischen den beteiligten Projektpartnern vertieft. Die ARGE "Kulinarischer Jahrmarkt", an der regionale Direktvermarkter und Gastronomen beteiligt sind, hat sich die systematische und kontinuierliche Optimierung der Zusammenarbeit zwischen Produzenten und Gastronomie zum Ziel gesetzt. Projektziele sind:

- Gezielte Projektentwicklung/Projektbegleitung der ARGE

- Aufbau eines Labels/Schaffung Wiedererkennungswert zu "Wie´s Innviertel schmeckt"

- Aufbau einer langfristigen Kooperation mit Entwicklung von gemeinsamen Maßnahmen im Qualitäts- und Logistikbereich zur Stärkung der Zusammenarbeit.